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吃山药的禁忌 [复制链接]

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诗圣杜甫在其诗《发秦州》中写道:“充肠多薯蓣,崖蜜亦易求。”这其中的“薯蓣”指的便是山药,由此可见,人们从古至今皆食山药。山药性甘味平,含有多种营养物质,块茎鲜嫩肥厚,汁液充足,美味无比,素有“神仙之食”的美名。山药不但具有较高的食用价值,而且药用价值也极佳,除了人们熟知的预防血栓,保护心血管系统的健康以外,还具有下面几种功效。一、美容养颜。山药中含有的一种活性酶是抗衰老的有效物质,多吃山药可以保持皮肤细胞的活力,提高新陈代谢水平,起到延缓衰老、美容养颜的作用。并且,山药作为一种高营养、低热量的食物含有丰富的纤维,十分容易使人产生饱腹感,降低进食的欲望,是减肥人群的不二选择。二、调理脾胃。《本草纲目》中提到:山药“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎”,对脾胃虚弱、乏力厌食、肾虚遗精的患者疗效较好。更为难得的是,山药自身药性温和,作为日常的滋补良药再合适不过了。三、提高免疫。科学研究显示,山药中含有钾、磷、钙、铁、镁、锌等多种人体必需元素,能够维持人体机能,提高免疫能力。山药含有的另一种重要成分薯蓣皂苷元也具有抗菌消炎、增强免疫的功效。而且,山药富含了人体所需的大部分氨基酸,是难得的营养食物。四、益智健脑。正如《神农本草经》中所说:山药“久服耳目聪明”。山药中含有的卵磷脂与胆碱能够帮助人们增强大脑记忆力、预防痴呆和增强学习效果。同时,山药中淀粉含量较高也意味着生成的葡萄糖较多,有助于为大脑提供能量,帮助记忆。虽然山药营养丰富,功效多样,但是并不适宜每个人食用,下面三类人要对山药提高警惕,小心适得其反,伤及自身。一、糖尿病患者。人们可能会产生疑问,山药中含有的黏液蛋白具有降低血糖的作用,明明有益于治疗糖尿病,为何患者要少吃呢?这是因为山药中约60%的成分都是淀粉,加上主食里的淀粉含量也不低,共同进食就会造成血糖不稳。所以,糖尿病患者千万不能盲目食用山药,一定要控制好淀粉的摄入量。二、爱吃火锅者。麻辣的高汤搭配鲜嫩的山药可谓是人间美味,但不知道大家在吃火锅的时候有没有考虑过山药本属温性,如果配上辛辣的调料就会变为热性,十分容易引起内火旺盛,导致口舌生疮、牙龈肿痛。所以,吃火锅时大家还是尽量不要选择山药。三、腹胀便秘者。人们在健康状况良好时食用山药可以达到润肠通便的效果,但是在便秘时服用山药会导致大便干燥,排便更加困难,从而加重病情。除此之外,山药带来的较强的饱腹感会使人们腹胀的现象更加严重。因此腹胀和便秘时最好不要食用山药,以免得不偿失。山药虽然好比“天然人参”对人体益处极大,但是不恰当的食用同样会给大家带来伤害。万物都有两面性,尤其是对待具有药性的食物,一定要谨遵医嘱,根据自身的体质和病情正确选择,切不可道听途说,随意食用,最后造成无法挽回的恶劣后果。

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新鲜山药中富含多种维生素、氨基酸和矿物质,能够增强宝宝的免疫力。如果宝宝腹泻,可以适当吃点山药来食疗。可是问题来了,山药滑滑腻腻的口感宝宝不喜欢要怎么办捏?

然而再挑食的宝宝也难不倒辣妈俱乐部Club!今天辣妈达人吨吨妈妈就来告诉你,怎样让宝贝爱上山药。

duang!~

你需要这道酸酸甜甜的

蓝莓山药果泥!

蓝莓富含花青素,能够让宝宝的眼睛变明亮。蓝莓中的钾离子还能够帮助体液平衡,有助于宝宝心脏发育哦~

当蓝莓遇上山药,不仅疗效杠杠的,口感也是棒棒哒,适合6个月以上的宝宝哦~

喏,独家视频在此,拿走不谢!

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\\制作步骤//1将新鲜山药蒸熟,放在一旁晾至温热。要注意的是新鲜山药的黏液会造成皮肤瘙痒,切菜时要戴手套哦!2将两种食材分别研磨成泥,根据宝宝的牙齿发育情况来决定研磨程度,使用专业的研磨碗更便捷。3将山药泥、蓝莓泥混合,搅拌均匀即可。为了方便宝宝食用可放入专门的果冻袋中,让宝宝吸着吃。Tips☆山药虽好,也不能滥用。假如宝宝这些天拉不出粑粑,那还是先不要给ta吃山药哦。☆在制作过程中妈妈也可以考虑加入一些小创意,比如放入一些牛奶、蜂蜜等增加口感。各位辣妈有好的食谱或创意记得给我们
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山药和苹果这样做成饼,家里孩子多的抢着吃,健脾养胃孩子少生病

这个季节宝宝容易腹泻,天气乍一变冷,宝宝也变得不爱吃饭。做妈妈的我总想着给宝宝换着花样做辅食,让宝宝变的爱吃饭。在家待的久了就会变的有点懒,啥都像依赖别人。最近一一直给宝宝做快手辅食。都有点忽略宝宝的脾胃了。今天就给宝宝做个不一样的甜品。这个季节最适合吃的山药和苹果,搭配在一起做的甜品,不仅宝宝喜欢,就连大人都很喜欢它的口感呢。

山药和苹果这样做成饼,家里孩子多的抢着吃,健脾养胃孩子少生病

山药和苹果这样做成饼,家里孩子多的抢着吃,健脾养胃孩子少生病

山药和苹果这样做成饼,家里孩子多的抢着吃,健脾养胃孩子少生病

食材:山药00克、糯米粉45克、大米粉45克、牛奶25克、苹果个、细砂糖、白芝麻适量

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步骤:

山药去皮洗净切薄片上锅蒸熟

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2放凉后,放入搅拌机内,加适量牛奶,搅拌成泥

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3苹果洗净去皮擦成细丝

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4苹果丝放入碗中,倒入山药泥,加入糯米粉,大米粉,细砂糖然后搅拌均匀

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5然后和成面团

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6取适量面团用手捏成小饼的形状

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7小饼两面裹上一层白芝麻

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8平底锅中刷油放入小饼小火慢烙

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9烙至底部凝固后翻面继续煎

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0煎至两面金*后关火盛出

山药和苹果这样做成饼,家里孩子多的抢着吃,健脾养胃孩子少生病

是不是看上去也想吃一口呢。山药本身就是健脾养胃的,再加上苹果,这样小宝宝吃起来更喜欢吃啦!用苹果和山药做出来的小饼特别软,又香又甜,营养也非常丰富。

小提示:

、处理山药容易过敏的人一定要带上手套

2、因为加入了糯米粉,这款小饼适合2个月以上的宝宝,不然不好消化

3、煎的时候一定要小火,不然会糊锅的

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